Aşk Keki Tarifi, Nasıl Yapılır?

Elit Toz Kakaolu AŞK KEKİ Tarifimiz Sizlerle..

Malzemeler:

• Toz Kakao 200g
• 100 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
• 150 gr toz şeker ( 1 su br 200 gr)
• 2 adet büyük boy yumurta
• 150 ml ılık süt
• 1 yk elma sirkesi
• 140 gr un ( 1 su br)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya ( veya portakal rendesi)
• 1 tutam tuz

Yapılışı:

• Önce sütün içine sirkeyi dökün, karıştırın, beklesin.
• Bütün kuru malzemeleri aynı anda bir kaba eleyin (un,kakao,K.tozu,vanilya,tuz)
• Tereyağını mikserle biraz çırpın.
• Toz şekeri azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
• Yumurtaları teker teker ekleyin, tekrar çırpın.
• Karışım kesik bir görüntü alacak, endişe etmeyin, un eklenince toparlanacak.
• Şimdi unla başlayıp unla bitirecek şekilde un ve sütü sırayla ekleyerek karıştırın.
• Karışım pürüzsüz hale gelince yağlı kağıt serili baton kalıba dökün. Arzu ederseniz üzerine badem veya fıstık serpin, meyve parçaları da olur.
• 180 derecede 35-40 dk pişirin.
• İlk gün sünger gibi bir kek olur. Ancak sabreder, strece sarar ve bir gece b.dolabında bekletirseniz ertesi gün Brownie tarzında bir kekiniz olur.
• Lezzeti ve nemi gün be gün artar. Keki hep b.dolabında hava almayacak şekilde muhafaza edin.

Afiyet olsun, sağlık olsun, moral olsun!